Klienci chętniej kupują te produkty, które całkiem dobrze wyglądają w sklepach. Dzieje się tak dlatego, że większość ludzi jest wzrokowcami i kupuje to, co wydaje im się wyglądać atrakcyjnie. Szafy, czy także zupełnie inaczej witryny chłodnicze to podstawowe i chyba najdroższe wyposażenie gastronomiczne sklepów kraków. W takich szafach zamontowane są specjalne agregaty, które odpowiadają za to, by temperatura utrzymywana wewnątrz była dobrze dopasowana. Szafy chłodnicze we własneje j budowie są podobne do lodówki. Różnią się od niej w wielkiej mierze wydajnością i tym, że z przodu jest szyba zamiast klasycznych drzwi, przez które nic nie widać. Obudowa wewnętrzna jest wykonana z białej blachy, którą łatwo utrzymać w czystości. Obudowa zewnętrzna to również blacha lub podobne do niej tworzywo. Izolacja w takiej witrynie chłodniczej jest dość prosta i składa się z włókna szklanego lub pianki. W szafie chłodniczej występują te same elementy, które mamy w lodówce, a zatem agregat, sprężarka i skraplacz, które zrobione są z trwałych tworzyw. Nierzadko czasem lady sklepowe kraków też pełnią funkcję chłodni i wówczas ich obudowa zewnętrzna stworzona jest ze szkła a pozostałe ścianki właśnie z blachy albo jakiegoś tworzywa.
Źródło: lady sklepowe kraków.
